Pudim Abracadabra

Olá!

Por aqui lá andamos sempre assim para o ocupado, entre os preparativos natalícios, consultas, uma barriga cada dia maior que me desequilibra :) , tentar organizar espaço para o J., isto tudo com o P. submerso em trabalho, uma azáfama, eheheh!

Mas para já (e respondendo a quem pergunta) tudo bem connosco, tirando um ligeiro problema com os açucares:/  …é verdade, estou assim para o diabética gestacional, portanto o habitual agora é ver-me de maquina de glicemia em punho e doces só para take away. 

Por falar em açúcar… hoje traga-vos uma receitinha de um Pudim super rápido e super fácil, quase um passe de magia, perfeito para quando precisamos de uma sobremesa e não temos grande tempo ou pachorra (porque há dias assim). Este foi feito para o P. que gosta muito de pudins e desapareceu da mesma maneira que foi confeccionado, fácil e rapidamente, tanto que quando o decidi fotografar para minha grande surpresa já só havia uma fatia.

Obvio que eu e o J. nem lhe tocamos, estamos a guardar-nos para fazer asneiras no meu aniversário que está já aí!ehehe!

Espero que gostem.

Beijocas

Pudim Abracadabra

Ingredientes:

-6 ovos

-500ml de leite

-6 colheres de sopa de açúcar

-caramelo (usei de compra).

Modo de preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Barre a forma de pudim com caramelo líquido.

Num recipiente, misture os ovos com o leite e com o açúcar, bata bem, com a ajuda da batedeira 5m e verta na forma pré barrada.

Coza no forno em banho-maria durante 55 a 60m.

Retire e só quando estiver completamente arrefecido é que está pronto a desenformar.

Desenforme em prato fundo e bom apetite!